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【アルコール飲料】個性派ビールで勝負 果実や香辛料入りで需要開拓狙う [H30/1/12]

1忍法帖【Lv=15,キラービー,uir】 第13艦隊◆IpxlQ2BXrcdb:2018/01/12(金)09:37:15 ID:???

 ビール大手が個性派ビールの商品開発を相次いで打ち出した。酒類の安売り規制で販売が落ち込んだ2017年に続き、
業務用商品の値上げが控える18年も見通しは厳しい。そのなかで、4月にはビールの「定義変更」が実施され、
果実や香辛料などを使った開発の幅が広がる。新商品によって需要を開拓できるかどうかが、各社のシェア動向を左右する。

 「市場活性化の後押しになる」。11日、キリンビールの布施孝之社長はビールの定義変更についてこう語った。
特徴的な副原料を使ったビールを4月に発売する計画で、「ビールの多様性を発信するチャンス」(布施社長)と意気込む。

 市場環境は厳しい。17年は大手のメガブランドに飽きた消費者が缶チューハイなどへ流れ、酒類の安売り
規制も強化された。18年3月には各社で、10年ぶりの業務用ビール系飲料の値上げが始まる。「マイナスインパクトがある」
(アサヒビールの平野伸一社長)と各社の危機感は強い。

 そのなかで明るい材料とされるのが4月の「定義変更」だ。現在のビールは麦芽の使用比率が67%以上に定められ、
使える副原料に制限がある。変更後は果実や香辛料などを副原料として使えるようになり、フルーティーな味付けなど個性を出しやすくなる。

(以下略)

日経新聞/1月11日
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO25570170R10C18A1EA1000/

◆◆◆ニュー速+ 記事情報提供スレ 79◆◆◆
http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1514007548/
2名無しさん@おーぷん :2018/01/12(金)10:16:19 ID:5Li
そんなん売れないだろ最初だけで
3名無しさん@おーぷん :2018/01/12(金)10:58:39 ID:Vyp
ベルギービールにこういうフレーバーモノが多い印象
ドイツビールは法令で麦とホップのみが原料として認められた純粋なビールなんだよな
漏れはドイツの方がすき
4名無しさん@おーぷん :2018/01/12(金)11:33:12 ID:XWU
ルビーベルクが良かった
5名無しさん@おーぷん :2018/01/12(金)11:46:04 ID:fMv
>>3
クリークとかがその手のビールだよね
酎ハイに流れている女性層を取り込めるかどうか
6名無しさん@おーぷん :2018/01/12(金)12:12:39 ID:CZP
香辛料…唐辛子じゃあんめーな?
7名無しさん@おーぷん :2018/01/12(金)15:15:05 ID:fMv
チリビールってのがあったよねw
8名無しさん@おーぷん :2018/01/12(金)15:17:38 ID:UXN
日本はピルスナーばかりだしこういうのは歓迎
エールビールはもっと流行っていい
9忍法帖【Lv=16,スカルゴン,vlJ】ななしの国からこんにちわ◆ePSYFR8jBw :2018/01/12(金)15:23:40 ID:tva
まあ、色物ビールってことでw
10ワルキューレ◆iYi...i.lI :2018/01/12(金)15:46:24 ID:gmi
ビールって特定条件下では他の追随を許さない感じなのだけど
下手に短所を埋めると埋没するんじゃないですか?
11名無しさん@おーぷん :2018/01/12(金)15:58:26 ID:iWN
アップルシナモンエールとかいうアップルパイ風味のビール
12名無しさん@おーぷん :2018/01/12(金)22:35:43 ID:Rfm
まがい物扱いされてホワイトベルグがなくなったら困るんだけど。
13名無しさん@おーぷん :2018/01/13(土)17:55:19 ID:GiP
「スーパードライ」29年ぶり1億ケース割れ
http://www.yomiuri.co.jp/economy/20180113-OYT1T50079.html
ビール業界厳しそうだ
お花見シーズンのテコ入れが生き残りの鍵か
14FX-502P :2018/01/13(土)18:30:32 ID:nqo
アルコール分が高くなる分にはかまわないけど
味自体はオーソドックスなほうがいいかな
黒ビールなんかもよかったりするけど
15ケサラン◆S2oy0h69ilgz :2018/01/13(土)19:31:33 ID:FSA
手の甲に、ひとつまみ黒胡椒を置いて
ぺろりと舐めてから、飲みなさい
16名無しさん@おーぷん :2018/01/13(土)19:34:47 ID:2XQ
チューハイ好きにはたまらんけどそれチューハイじゃないの?
17名無しさん@おーぷん :2018/01/15(月)09:49:26 ID:MBs
>>13
お花見って微妙に寒いからビールより日本酒のがいいんだよな
ちな東京
まあ最近増えてる外人花見客むけにマーケティングするのがいいかも
18名無しさん@おーぷん :2018/01/15(月)09:56:40 ID:IKA
>>14
黒ビールってもうちょっと市民権を得てもいいと思うんだけどなぁ
買おうと思うと意外と売ってない
我家ではフィッシュ&チップスを作るときの必需品なんだけど
19名無しさん@おーぷん :2018/01/15(月)10:45:54 ID:BNh
>>18
日本人のビールの飲み方に黒ビールの味は合ってないんだろ
あれは「嗜む」人の向けの飲み物だと思うわ

まあ、ハイボールとかを美味いと思わん俺の意見だからスルーしてくれ
20FX-502P :2018/01/16(火)08:35:15 ID:Nhq
>>18
黒ビールはけっこうクセのある味だし、人によってはダメなのかも

フィッシュアンドチップスもいいな
うちで作ろうとするとただの天ぷらになってしまうけど・・・
21名無しさん@おーぷん :2018/01/16(火)23:59:27 ID:i5H
アサヒ、「第三」で首位浮上 17年ビール系出荷
2018/1/16 22:38
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO2577388016012018TJ2000/
アサヒビールが大豆などが主な原料の「第三のビール」の国内シェアで初めて首位に立った。
22名無しさん@おーぷん :2018/01/17(水)00:21:49 ID:If3
我らが海外のワインを好んで飲むのと変わらんぜや
国や文化に違いはあっても同じ人類だ
国境など合ってないようなもんさね

韓国のコンビニで「輸入ビール」が大人気…「アサヒ」「青島」販売1・2位 その戦略とは
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/14158850/
23名無しさん@おーぷん :2018/01/17(水)02:33:42 ID:uxu
>>13
マイクタイソンの呪縛が解けたんだよ。
飲み比べたらスーパードライって旨くないもん。
24名無しさん@おーぷん :2018/01/17(水)07:01:19 ID:1Cp
ビールじゃないが
サントリー以外のメーカーも低アルコールのサワー系を出してくれないかな

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